Der Dezember lädt zu Experimentierfreudigkeit ein: Nicht immer muss es die klassische Weihnachtsgans sein, die am heiligen Abend ihren Weg auf die heimischen Festtafeln findet. Im aktuellen Lauscherschmaus präsentiert Lilly ein Gericht der anderen Art, das mit seinem deftigen Charakter, aber auch seiner feinen Würze, für die kalte Jahreszeit ebenso wie für die Festtage wie [...]
Orangen und Hühnerschenkel – das sind zwei der vielen Leckereien, die einem in den Sinn kommen, wenn der Weihnachtsabend naht. Wieso nicht einmal beides kombinieren? Erlend und Gastkoch Philipp wagen sich im neuen Lauscherschmaus an dieses Experiment und zeigen durch die gekonnte Kombination mit Fenchel, wie die moderne Küche auch in die Vorweihnachtszeit Einzug halten [...]
Mit dem traditionellsten Weihnachtsessen, das man sich nur vorstellen kann, läutet Erlend in diesem Lauscherschmaus die Vorweihnachtszeit ein: Dem Karpfen. Bereits lange vor Etablierung der Weihnachtsgans wusste man diese Delikatesse zu schätzen und passend zur besinnlichen Zeit präsentiert sie sich bei uns nach einer ganz besonders feinen Zubereitungsmethode: Dem Blaukochen mit kreativem Pfiff. Für die [...]
Ab sofort wartet jeden Sonntag eine kleine Lauscherschmaus-Überraschung auf euch – bis einschließlich Heiligabend. Genießt mit uns die Adventszeit und freut euch auf tolle neue Rezepte und ganz besondere Leckerbissen!
