Wer wollte nicht schon immer mal wie die berühmten Action-Helden aus dem Kino schmausen, für die selbst die Präsidenten-Suite kaum gut genug ist? Im neuen Lauscherschmaus stellen Lilly und Gastkoch Giallo moderne und exklusive Rezeptideen für ein angemessenes Gourmet-Frühstück à la Doppelnull vor. Kaviar-Frühstück Für 2 Personen 75g Forellen- oder Lachs-Kaviar 1/2 Baguette 1/2 Zitrone [...]
Der August ist angebrochen und trotz des noch immer wechsel-haften Wetters spielt sich Deutschlands Hinterhöfen, Gärten und Parks erstaunliches ab: Heldenhafte Männer und Frauen trotzen Wind und Wetter und widmen sich mit vollem Ehrgeiz ihrer sommer-lichen Lieblingsbeschäftigung: Dem Grillen. Passend dazu präsentiert Lilly auch dieses Jahr wieder einen Themen-Lauscherschmaus, der mehr als nur Steak [...]
Mit dem traditionellsten Weihnachtsessen, das man sich nur vorstellen kann, läutet Erlend in diesem Lauscherschmaus die Vorweihnachtszeit ein: Dem Karpfen. Bereits lange vor Etablierung der Weihnachtsgans wusste man diese Delikatesse zu schätzen und passend zur besinnlichen Zeit präsentiert sie sich bei uns nach einer ganz besonders feinen Zubereitungsmethode: Dem Blaukochen mit kreativem Pfiff. Für die [...]
Ein fremder Kühlschrank und eine erfahrene Köchin – für diesen ungewöhnlichen Lauscherschmaus hat Lilly alle Hörer aufgefordert, eine Liste der Lebensmittel in ihrem Kühlschrank an die Redaktion zu schicken. Und mit Hilfe einer dieser Listen versucht sie diesen Monat zu beweisen, dass in der kreativen Küche nichts im Restmüll landen muss: Ausschließlich unter Verwendung [...]
“Hanami” ist japanisch und bezeichnet das Fest der Kirschblüte, das zu Ehren ihrer besonderen Schönheit jedes Jahr im April begangen wird. Zu diesem Anlass begibt sich Lilly mit Erlends Hilfe auf die Pfade der japanischen Kultur und stellt verschiedene Variationen eines Gerichts vor, das für viele Europäer schon beinahe symbolisch für das Land der aufgehenden [...]
