Passend zu Papphütchen, Konfetti und guter Laune präsentiert Lilly anlässlich Neujahrs zwei bunte und süße Rezepte aus Fernost: Den inzwischen auch in Europa sehr beliebten Bubble Tea aus China und die japanischen “Pockys” – mit aromatisierter Schokolade überzogene Gebäckstangen. Für die nötige Würze sorgt dieses Mal Gastkoch Tommy Walter aka Giallo. Bubble Tea Für 1 [...]
Wer wollte nicht schon immer mal wie die berühmten Action-Helden aus dem Kino schmausen, für die selbst die Präsidenten-Suite kaum gut genug ist? Im neuen Lauscherschmaus stellen Lilly und Gastkoch Giallo moderne und exklusive Rezeptideen für ein angemessenes Gourmet-Frühstück à la Doppelnull vor. Kaviar-Frühstück Für 2 Personen 75g Forellen- oder Lachs-Kaviar 1/2 Baguette 1/2 Zitrone [...]
Der alljährliche Kochcast zur Grillsaison ist beinahe schon eine Art Tradition und mit Traditionen soll man bekanntlich nicht brechen. In diesem Sinne präsentieren Lilly und Gastkoch Tommy Waltner dieses Jahr eine ganz besondere Auswahl köstlicher Dips und Soßen, die auf dem Grilltisch auf keinen Fall fehlen dürfen. Von der klassischen Mayonnaise bis hin zur [...]
Auch der Lauscherschmaus startet mit guten Vorsätzen ins neue Jahr und so präsentieren wir stolz unseren neuen Youtube-Account, wo in den kommenden Wochen alle unsere vergangenen 21 Koch-casts im Videoformat eingepflegt werden sollen. Zu diesem Anlass gibt es heute ein ganz besonderes Special: Den ersten Lauscherschmaus Videocast. Gastkoch Philipp Gorges er-möglicht dieses Mal, fast [...]
Orangen und Hühnerschenkel – das sind zwei der vielen Leckereien, die einem in den Sinn kommen, wenn der Weihnachtsabend naht. Wieso nicht einmal beides kombinieren? Erlend und Gastkoch Philipp wagen sich im neuen Lauscherschmaus an dieses Experiment und zeigen durch die gekonnte Kombination mit Fenchel, wie die moderne Küche auch in die Vorweihnachtszeit Einzug halten [...]
